S.A.C
S.A.C
S/ 17.00
| Peso | 45 kg |
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Este chocolate representa el equilibrio ideal entre dulzor y amargor. Fermentado cuidadosamente hasta un 70% para conservar su perfil floral y cítrico, con un toque profundo de cacao.
El secado en sombra permite suavizar la acidez, y el tostado lento a 120–125 °C resalta sus notas más finas.
Refinado en pequeños lotes para mantener su carácter artesanal.
Ingredientes: Cacao y azúcar de caña.
Peso: 45 gramos.
Este chocolate representa el equilibrio ideal entre dulzor y amargor. Fermentado cuidadosamente hasta un 70% para conservar su perfil floral y cítrico, con un toque profundo de cacao.
El secado en sombra permite suavizar la acidez, y el tostado lento a 120–125 °C resalta sus notas más finas.
Refinado en pequeños lotes para mantener su carácter artesanal.
Ingredientes: Cacao y azúcar de caña.
Peso: 45 gramos.
| Peso | 45 kg |
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